今日12时10分,正式迎来!
雨中的落羽杉。
回顾粽子“前世今生”:
千百年来最“粽”意你
粽子“变形记”
(广州日报资料图)
粽子被古人赋予了祭祀意义,粽子祭祀屈原的习俗最早记载于南梁吴均《续齐谐记》。
除此之外,粽子还因“谐音”而被人们寄寓着美好的期待。比如,“一举高中”“光宗耀祖”中都利用“粽”的谐音,寄托了人们对家族后辈的殷切期望。
2023年端午,广州动物园的大熊猫在吃美味的“粽子”。
广东粽子花样多
你最爱哪种?
咸肉粽是广东人最喜爱的口味之一,以糯米、五花肉、绿豆、咸蛋黄、冬菇、虾米、珧柱、栗子、花生等调配为馅,蒸熟后直接食用,咸鲜香兼具。
传统的枧水粽没有内馅,制作时需要按比例调配枧水,将糯米浸泡其中,继而选用芒叶或甘蔗叶作为粽叶,将糯米包裹成粽子。糯米表面的金黄色由枧水带来,吃的时候可以蘸点砂糖,味道清甜不腻。
枧水粽(广州日报资料图)
芒种养生,重在消暑养心
几道清热利湿茶饮学起来!
*子午觉:子午觉就是每天子时和午时按时入睡,其主要原则是“子时大睡,午时小憩”。子时是晚上11点到凌晨1点,午时是中午11点到下午1点。
市民在珠江边惬意地锻炼。
夏季出汗多,天气潮湿,勤洗澡有利于散发阳热、避免中暑,但应注意出汗后不要立即洗脸或洗澡。另外,建议根据温度变化、昼夜温差及时调整穿衣。
饮食方面,夏季的饮食宜清补、忌油腻,勿过咸、过甜。建议多吃丝瓜、苦瓜、冬瓜、佛手瓜、西红柿、薏苡仁、赤小豆、白扁豆、百合、陈皮、鸭肉等食物。可以喝解暑祛湿的养生粥,如荷叶粥、百合粥、丝瓜粥。
图源:视觉中国
需要注意的是,西瓜是夏日解暑神器,但应适量食用,尤其是脾胃虚寒的女性更应注意。除此以外,桑果、青梅、梨等是比较推荐的水果。
钟毅征说,养生茶饮是一个不错的选择,既可清热利湿解暑,又可开胃生津止渴。但运动过后补充水分勿大口猛喝,宜少量多次补给。
她给大家分享了几款夏日养生茶饮:
乌梅麦冬饮
食材:乌梅5-10克、麦冬5克、山楂5-10克、陈皮5克,冰糖适量。
做法:先把除冰糖外的材料洗净,浸泡20分钟,然后倒入锅中,加入1.5升的清水,大火煮开后转小火煮20分钟,放入冰糖,冰糖融化后过滤去渣,装入杯中即可。也可取上述材料各约2-3克放入杯中,代茶饮。功用:清热解暑、生津。02冬瓜荷叶茶
食材:冬瓜300克、荷叶30克、赤小豆30克、生姜5克、黄片糖适量。
做法:冬瓜保留皮和瓤,洗净后切成小块。将全部食材放入锅中,加入足量的水,大火烧开后转中小火煮30分钟,加入黄片糖继续煮20分钟,过滤去渣即可。功效:清热解暑祛湿。太冲穴
定位:位于足背,第1、2跖骨连结部前方凹陷中或触及动脉搏动即为太冲穴。
功效:清热利湿、通络止痛、平肝熄风。
按摩方法:用拇指或食指按压,每次1-2分钟,每日2-3次。
02厉兑穴
定位:位于足趾,第2脚趾末节外侧,趾甲根角侧后方0.1寸(指寸)。
功效:开窍醒神、清热和胃、通经活络。按摩方法:可用小木棍点压,每次点压100次,或拇指甲掐按,每次2-3分钟,每日2次。